北海道産北あかり

北海道産北あかり産地直送<とみたメロンハウス>

 

北海道産北あかりの特長

インカのめざめ特徴

― きたあかりとは ―

男爵いもから品種改良され誕生したきたあかり。見た目はほぼ男爵いもと似ていますが、よく見ると芽の部分がほんのりと赤みがあるのが特徴。果肉は黄色く、肉質は粉質が強く最近ではホクホクしたじゃがいもの代表格となっています。『黄金男爵』『栗じゃがいも』と呼ばれ人気の品種です。

 

― 美味しい食べ方 ―インカのめざめ
きたあかりは加熱調理するとホクホクします。甘みも強く香りも良いです。火が通りやすいので加熱時間は短めで、粉質が強いため煮崩れしやすいです。シンプルに粉吹きいもやポテトフライがおすすめです。

 

北海道産きたあかりおすすめレシピ@

インカのめざめレシピ1

 

北海道産きたあかりおすすめレシピA

インカのめざめレシピ2

 

 

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