北海道産インカのめざめ

北海道産インカのめざめ産地直送<とみたメロンハウス>

 

北海道産インカのめざめの特長

インカのめざめ特徴

― インカのめざめとは ―

南米アンデス地方原産のじゃがいもを日本で栽培できるよう品種改良されて誕生しました。

全国でもいち早く栽培を始め 北海道で一番の栽培量を誇る『幕別町産インカのめざめ』です。
収穫後に寝かせると甘みが増す特徴があり、低温貯蔵(越冬) すると糖度が上がり、黄金色が濃くなります。

 

― 美味しい食べ方 ―インカのめざめ
もともと小粒な品種で丸ごと調理しやすいのも特徴です。

ナッツや栗に似た風味と甘さがあり、デンプン質も高いのでホクホク感もあります。煮崩れしにくく小粒なため、丸ごと茹でたり、揚げたり、甘さを生かしたお菓子づくりにも使えます。

 

北海道産インカのめざめおすすめレシピ@

インカのめざめレシピ1

 

北海道産インカのめざめおすすめレシピA

インカのめざめレシピ2

 

 

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